El nostre establiment és com els d'abans. Sostres alts, terres amb rajoles gruixudes de colors  blanc i negre, pilars de ferro ... i com no moltes botes d'on es serveix el vi a granel.

La fàbrica compte amb un alambi on encara s'utilitza la llenya per escalfar-lo i fer-ne el destil.lat. S'està adequant per poder-la visitar.

Vam obrir les portes el 1917

La darrera reforma és de l’any 2007

L'edifici està ubicat al llindar del casc antic de Berga, tot just per on havia de passar l'antiga muralla. Es un edifici antic amb pilars de ferro on encara es conserva una volta catalana de les moltes que decoraven antigament tot el local.

Participem en les fires amb els Productors del Berguedà: - mercat del Born BCN,-fira de l'1 de maig Berga, -mercat del bolet Berga.

Fem producció pròpia.

Fem embotellament propi.

A les nostres instal•lacions sereu aconsellats a l'hora d'adquirir aquell vi o cava que més s'escaigui a l'entorn on l'haureu de consumir. Altrament sempre sereu convidats a tastar el nostre licor per excel•lència 'les Aromes del Queralt'.

Oferim degustació de productes.

Les nostres instal.lacions estan adaptades per a persones amb mobilitat reduïda.

Som un establiment lliure de fum.

Elaboració pròpia

 

A la nostre destil·leria elaborem anís i brandy destinat bàsicament a la alimentació, formers i pastissers. Tanmateix elaborem dos licors molt arrelats a casa nostre destinats al consumidor final, la Ratafia Vila i les Aromes del Queralt.

 

La obtenció del licor comença amb la selecció de les plantes aromàtiques. Aquestes es dipositen dins de l’alambí barrejades amb aigua i alcohol. Seguidament es fa arribar al punt d'ebullició tot passant el vapor entre les plantes adquirint tot el seu aroma. Després, per mitjà d'un serpentí, submergit amb aigua freda, es passa el vapor a estat líquid obtenint-ne el destil·lat. Finalment es barreja amb un xarop dolç i es deixa reposar en una bota de roure fins el seu embotellat.

 

A casa nostra també trobareu:

Begudes de la terra

Celler

Licors

Productes tradicionals

Vins

Les Aromes del Queralt, Ratafia Vila, Barreja de la Patum

Tast de vins

 

Durant tot l'any organitzem tast de vins de ma de les diferents cases, orientades tant a professionals de la restauració com del públic en general.

 

Dins de l'espai que disposem al fons del celler, es fan activitats diverses. En podem destacar la presentació del VI NOVELL, que es repeteix any rere any pels voltants de l'11 de novembre dia de Sant Martí, on es deixa provar a tothom qui ho vulgui primer vi elaborat de l'any.

Distincions: Pel licor les Aromes del Queralt ens han atorgat el diploma i medalla d'or a la exposició "Esposicione Riunite del Lavoro" de Milà l'any 1921 i el diploma d’honor i medalla d'or de la ciutat de Berga per la fabricació de licors i anissats l'any 1923.

Horaris:

Estem oberts de 9:00h a 13:30h i de 17:00h a 20:00h de dilluns a dissabte.

Festa setmanal: Diumenge

Val a dir que antigament al Berguedà hi havien més de 30 destil•leries artesanals.Actualment però, som les úniques destil•leries que podeu trobar a la comarca. Finalment remarcar que el licor berguedà fet a casa nostre, Les Aromes del Queralt, és el licor que per reclam publicitari, va encarregar la sardana avui molt coneguda i que forma part del cançoner popular català del mateix nom.

Formem part de Productors del Berguedà Unió de licoristes de Catalunya

Aquest any, Destil.leries Vila, embotella per primera vegada la tradicional Barreja de la Patum, aportant un producte de qualitat per a tots els patumaires. www.barrejadelapatum.cat